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BRCGS Food Safety 食品安全

时间:2023-05-22 阅读量:2915

中安信是经BRCGS许可的BRCGS全球标准认证机构,可以开展BRCGS全球食品安全标准(BRCGS Food Safety Standard v9)、BRCGS包装材料标准(BRCGS Packaging Materials Standard v6)、BRCGS贸易商标准(BRCGS Agent & Broker Standard v3)、BRCGS储藏和运输标准(BRCGS Storage & Distribution v4)的认证审核。
需要了解认证信息,马上联系我们,电话(微信):孙静怡17660238967
 
第 9 版增补了哪些新内容?
第9版的制定是在广泛征询利益相关者有关要求的意见并回顾食品行业新出现的问题的基础上进行的。
其信息已经由代表食品制造商、零售商、食品服务公司、认证机构和独立技术专家的国际利益相关者所组成工作组 的编撰与审核。
这一版的关注点集中在:
• 鼓励对产品安全文化的了解和进一步发展
• 确保全球适用性,与《食品卫生法典》食品卫生的兼容性,并以全球食品安全倡议(GFSI)的基准要求为基础
• 拓展审核方案,包括使用信息通讯技术(ICT)
• 更新与核心产品安全活动相关的要求,例如内部审核、根本原因分析、预防措施和事故应对管理等
• 为完成动物产品初级转化和生产动物饲料的工厂提供更明确的信息。
 
第 9 版的要求是在先前各版基础上的发展演进,继续强调管理层承诺、基于危害分析与关键控制点(HACCP)的食品安全计划和相辅相成的质量管理体系。其一贯目标是将审核的关注点引导到良好生产规范的贯彻落实上。

审核
工厂可选择多种审核方案,第九版内有拓展介绍。
 
通知审核方案(每 3 年开展一次强制性突击审核)
针对通知审核,审核日期于审核之前由工厂与认证机构协商确定,而且根据本《标准》的所有要求进行现场审核。
因为突击审核可以提供更多的信心,GFSI 基准引入了一项要求,即所有获得认证的工厂每 3 年至少要进行一次突击审核,即使他们已经选择参加通知审核方案。因此,每 3 年应开展一次突击审核。认证机构应通知工厂并约定
在哪一年开展突击审核,以确保工厂知道下一年将进行突击审核。但是,突击审核的实际日期将不会提前通知工厂。
 
通知审核协议的所有其他方面保持不变。有关通知审核方案的更多详情,请查阅第 III 章第 2 节。

混合通知审核方案(每 3 年开展一次强制性突击审核)
引入混合通知审核方案后,随着 ICT 的不断发展,已将远程评估纳入审核流程。
审核分为两个独立的部分:远程审核,然后是现场审核。第一部分(远程审核)主要使用 ICT 审核文件管理体系和记录,第二部分(通知现场审核)主要审核生产、贮藏和其他现场领域。
 
认证机构仅在进行风险评估后提供混合通知审核:
• 确认可以顺利稳健地开展审核(例如可以在工厂使用远程技术)
• 评估可以远程完成的审核的百分比,最多不超过审核时间的 50%。
如上所述,选择参加通知审核(包括混合通知审核)的工厂,需要每 3 年至少参加一次突击审核。
 
这个审核方案的意义在于为审核安排提供了灵活性。在发布时,此选项仅适用于重新认证审核,不适用于初始审核(在工厂的第一次 BRCGS 审核)。有关混合通知审核协议的更多详情,请查阅第 III 章第 3 节。

突击审核方案
突击审核与第 8 版相比基本没有变化。突击审核方案依然是自愿性的,但可在认证方面向客户提供更多的信心,而且可在达到 BRCGS 顶级级别 AA+ 级认证情况下,创造营销优势。

第 9 版规定,可以在认证周期的最后四个月内的任一阶段开展审核,包括审核到期日之前的 28 个日历日内(即在认证到期日之前的 4 个月内开展突击审核)。应为突击审核,审核日期不应在之前通知工厂。在合理的情况
下,工厂可以选择最多 10 天不能开展审核的日期(例如,由于客户来访)。必须在审核前通知认证机构这些非审核时间。
 
有关突击审核方案的更多详情,请查阅第 III 章第 4 节。
附加模块
第 9 版延续了第 7 版中制定的原则,即允许纳入附加模块。这些模块允许工厂在审核中纳入附加的要求,以满足特定客户、地区或方案的需求,及减少现场审核次数。BRCGS 将根据市场需求继续开发此类模块,并通过网站
提供给用户。
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