GFSI 将文化定义为“影响组织内、跨组织和贯穿组织的食品安全心态和行为的共同价值观、信念和规范”。正确的文化将通过提高意识、提升知识和鼓励每位员工的正确行为来增强 食品安全 。获得正确的食品安全文化对品牌声誉、提高业务连续性以及避免召回和潜在诉讼方面，具有显而易见的好处。但文化也可以将运营从被动转变为主动——领先于食品安全最佳实践，以及监管机构和客户不断变化的要求。

      全球食品安全倡议（GFSI）在其食品安全文化意见书中，将食品安全文化分为五个维度：愿景和使命、人、一致性、适应性和危害和风险意识。这五个维度涵盖了组织内部和外部的各个方面，要求企业从领导层到操作人员都践行食品安全的理念，负责报告发现的问题，并赋能实施改变。

      这种以人为先的文化不仅有助于改善食品安全，而且还能带来其他好处，如投资回报、改善业务绩效、减少与劣质品相关的成本以及提高效率。

      对许多不符合的根本原因的分析表明，公司内部积极主动的产品安全和质量文化(以下简称文化)可以使食品安全和质量计划的有效性及其在整个现场的一致实施产生重大影响。

      食品安全文化计划评审是指对一个组织或企业的食品安全文化计划进行评估和审查的过程。食品安全文化计划是指为了确保食品安全而制定的一系列政策、流程和培训计划，旨在建立和维护一个积极的食品安全文化。

      评审食品安全文化计划的目的是确保该计划的有效性和可行性，以及其符合相关的法规和标准。评审可以包括以下几个方面：

• 目标和政策：评审包括检查食品安全文化计划的目标和政策是否明确、合理，并能够引导组织的食品安全实践。
• 组织结构和责任：评审组织的结构和责任分配，确保食品安全的责任明确，并有相应的资源和机制来支持实施。
• 流程和程序：评审食品安全文化计划中的流程和程序，包括食品安全风险评估、监测和纠正措施等，以确保其科学、有效。
• 培训和教育：评审组织的培训和教育计划，包括培训内容、培训方法和培训记录，以确保员工具备必要的食品安全知识和技能。
• 沟通和沟通：评审食品安全文化计划中的沟通机制和交流方式，确保信息流通畅、有效。
• 评审的结果可以帮助组织改进和完善食品安全文化计划，确保其能够持续地保证食品安全。

      食品安全文化计划评审是一项重要的管理工具，能够帮助组织确保其食品安全文化计划的有效性和符合性，以保障食品的安全性和消费者的健康。

      以下是食品安全文化年度评估格式的示例，以供参考。