HACCP或食品安全计划及相关的前提方案必须定期审核，至少每年一次，即使产品范围或加工方法没有变化。而每当有重大变化时，应审查部分或全部计划。

      可能影响产品安全的变更，可以参考BRCGS食品安全第九版的2.12.3条款中列出的内容，在引入之前需要在原有计划的背景下进行评估，并在必要时对计划进行修订。

      对于已公开发生的事件（如召回或媒体报道），最好的做法是考虑所涉产品是否与工厂生产的产品类似，工厂的产品是否会出现类似问题。如果在确定存在真正风险的情况下，工厂应展开对现有HACCP控制措施的审查，以确定是否完全涵盖或是否需要修改。但是，在不存在相似性或风险的情况下，标准并未要求对每一次召回的展开深入分析。

      附HACCP体系年度审核评估，仅供参考：