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【BRCGS专题】静态设备移动的相关管理规定(文末附参考模版)

时间:2023-08-25 阅读量:383

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      静态设备是指通常不移动或只有在特殊情况下才移动的设备,例如,由于生产区域的重新设计、搬迁到另一地点或无法在原地完成必要的维护。

      必须有记录在案的程序,说明如何在设备移动过程中保持食品安全和设备的完整性。

      良好的做法是完成风险评估,以确定具体的风险和所需的控制措施。

      该程序可包括:

      • 需要移动的设备类型

      • 如何进行移动(例如,是否需要专业设备或承包商 是否需要)

      • 重新安装的要求

      • 授权(哪些工作人员有权允许移动)

      • 责任(哪些工作人员将负责管理运动)

      • 员工培训(如关于程序的培训,以确保他们了解所涉及的风险)

      • 证明已完成所有必要控制所需的记录

      • 移动后的清洁(参见第 4.7.4 条)。

      我们在下方提供了一个可以参考的“静态设备移动的管理规定”,希望对各位小伙伴们有所帮助!

      仅供参考:

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