静态设备是指通常不移动或只有在特殊情况下才移动的设备，例如，由于生产区域的重新设计、搬迁到另一地点或无法在原地完成必要的维护。

      必须有记录在案的程序，说明如何在设备移动过程中保持食品安全和设备的完整性。

      良好的做法是完成风险评估，以确定具体的风险和所需的控制措施。

      该程序可包括：

      • 需要移动的设备类型

      • 如何进行移动（例如，是否需要专业设备或承包商 是否需要）

      • 重新安装的要求

      • 授权（哪些工作人员有权允许移动）

      • 责任（哪些工作人员将负责管理运动）

      • 员工培训（如关于程序的培训，以确保他们了解所涉及的风险）

      • 证明已完成所有必要控制所需的记录

      • 移动后的清洁（参见第 4.7.4 条）。

      我们在下方提供了一个可以参考的“静态设备移动的管理规定”，希望对各位小伙伴们有所帮助！

      仅供参考：